身心健康由飲水開始

當天氣炎熱時，我們很自然會飲較多水，可補充身體所需的水分。其實，我們無時無刻都應該多飲水，因為充足的水分是我們的身心健康的最基本要素。 當我們身體缺水時， 8% 的血液會流失，這會引致血管收縮，血壓上升，增加心臟病及中風的可能性。 26%的細胞間隙會流失，這會提升身體酸度活躍，引致腎石及減弱抵抗力。 66% 細胞流失，這會引致高膽固醇，降低新陳代謝，加速老化。. 身體出現缺水時的特徵 口乾 飲水可以滋潤口腔內及喉嚨，並會持續保持濕潤。但含糖飲料只可以提供短暫的解渴作用！ 2. 皮膚乾燥 皮膚是身體最大及最需要水分的器官。缺乏水分就不能出汗，而令身體未能排出污垢，油脂積聚。 3. 感覺口渴 特別是酒後，因為酒精會蒸發身體所有的水分，所以如何你感感覺口渴，就代表你的身體發出訊號，身體需要水分！ 4. 眼睛乾澀 身體缺水亦會令眼睛乾澀。 5. 關節痛 身體的軟骨及脊柱椎間盤由80% 水分組成。而充足的水分可以讓關節應付突如其來的身體活動及震盪。 6. 肌肉密度減低 肌肉內亦含有大量的水分。在運動前後及運動時飲用足夠的水分，可以讓身體將水分帶到需要的身體部位，亦可減低肌肉酸軟及發炎的機會。 7. 發病的復元期變長 飲水可以幫助身體排毒。不同身體的器官有助分辨及排出毒素，但如身體缺水，器官便無法有效地工作，於是器官會借用血液中的水分，這便會進一步引起其他的身體問題。 8. 身心疲累 由於身體缺水，器官會借用血液中的水分來維持功能，但血液中沒有足夠水分，亦代表沒有足夠的氧份帶到身體各部位，因而進一步令人感到疲倦。 9. 感到肚餓 因血液中沒有足夠水分，而沒有足夠的氧份帶到身體各部位，令人以為需要食物來補充體力，但食物會令身體器官有更大的工作量，而飲水可以回復體力之餘，但不會加重身體器官的工作。 10. 消化問題 缺水會令胃部增加胃酸而傷害身體。 11. 提早老化 身體水分隨著年紀增長而流失更快，表面看到的老化現象，同時發生於身體內部器官上。 Source： https://www.youtube.com/watch?v=WIAWUW1R9_Y

回到校園系列﹣22個校長老師不能對家長說的秘密

在開學日前，老師及校長已密鑼緊鼓地為新學期作出準備。但其實有些秘密是校長及老師很想告訴家長但不能說的想法。  1. 如果家長你有什麼有關學校的問題或不滿，最好在早上跟我們傾。 因為早上我們比較清醒，相對地有較好耐性，比較願意聆聽你的問題。 2. 我們知道不是每一個老師都是好老師。 我們知道有些老師，無論在教學上或其他方面，真的有問題。但因為可能事件仍在處理中，不能公開或未能全面解決，所以當家長投訴時，我們只好安靜細心聆聽你的不滿，而不能告訴你處理方法。 3. 我們極不願意批准學生因為去旅行而請假。 我們希望家長重視上學，如因旅行而請假，卻帶給孩子一個訊息就是”上學不是首要”、”去旅行比上學更重要”、”返少一天半天學都無所謂”。 4. 真的有些孩子在學習上是有困難的。 我們要接受孩子不同的能力，不是每個孩子都能在學習上有好的表現。 5. 請將家事留在家中。 作為老師或校長，我們有很多學生，每個學生背後都有其家庭的狀況，我們不希望知道得太多太深入的家長問題，我們都會受不了。 6. “我的孩子在家是這樣！” 差不多每一個孩子在家和在學校是兩個不同的表現！ 7. 請不要告訴我 “我的孩子不會講大話！” 每個孩子都會犯錯，甚至最乖的孩子更會講大話，就是因為他們乖，所以少犯錯，少被鬧，所以一旦犯錯，就更想講大話來逃避責罵。其實講大話是人類的最基本的防衛機制。 8. 我們不願意聽到家長說：「當孩子發脾氣時，我會打佢！」 9. 校長不是「終審法官」！ 希望家長有問題時，先向有關老師反映及傾談，而不是一心只想投訴，要校長做公道，懲罰有關老師。 10. 請不要要求校長要老師增減功課，或安排不安排不同老師任教不同班別及科目。 校長與老師是同一團隊，校長會理解老師的長處，學校整體情況，可安排老師的工作。 11. 每所學校裏都有少部分比較難處理的學生。 學校會盡力教導及輔導這些學生，但要「趕走」這些學生不是學校的原意，亦不是容易做到的事。因為我們相信每個學生都有受教育的權利。 12. 孩子是較容易受教的。 教導家長才是最大的挑戰！ 13. 為什麼我們喜歡教育工作？ 因為這是「生命影響生命」的工作，我們可以啟發及引導孩子成長。每天踏入學校，總會有不同的挑戰，孩子總會帶給我們不同的驚喜（正面及負面）！ 14. 家長們，這是孩子的功課，而不是你的功課，請讓孩子自己完成啦！ 我們給予孩子的功課，都是根據他們所學的延伸學習，當中可能有些較有挑戰性的部份，只有孩子自己完成，就算全錯，我們才能從中了解孩子的學習情況，要學習的是孩子，家長做功課有什麼意義啦！ 15. 校長及老師的一天是行外人無法理解的！ 老師及校長的學校生活是「日日新鮮」，這一刻突然學生流鼻血，課堂就沒了。下一刻可能學生要打針，課堂又沒了。小息時，有人打架，又要處理。等到空堂，又要開備課會。放學了，又要帶課外活動。課外活動後，又要回覆家長來電。等各人完成活動，又要開行政會議或各種小組會議。終於可以回到自己的座位，看見高高的「簿山」，準備開始「作戰」，看看手錶，已經是下午6時。這就是老師的一天！ 16. 不是每一刻都是適合與家長傾談。 家長請不要利用每一次有機會見到我們的時候，來傾談孩子的問題。有些場合真的不方便傾談，有些學校活動時，我們都有不同的工作崗位，不便傾談，「再約吧！」 17. 如果你及你的孩子不喜歡某位老師，對不起！讓這成為與不同人相處的學習機會！ 學校是社會的縮影，總會有機會遇上你不喜歡的人，有時都要學習與不同的人相處。 18. 當孩子不受控或發脾氣時，最佳的即時處理方法就是「置諸不理」。 讓孩子安座房內一角，我們會繼續自己的工作。一方面，我們可以看顧著孩子，另一方面，這樣可以讓孩子及自己冷靜下來，讓孩子反思，讓大家在平靜的心情下，來討論及解決問題。 19. 不要視「教學工作」為一份高薪厚職才加入，沒有教學熱誠的人，不要當教師，請不要誤人子弟。因為這不單影響你的人生，你亦正在影響另一個人的一生。孩子的教育無「Take two」！ 20. 我們不是喜歡「叻」的學生，我們更喜歡盡力而為、有進步的學生 。 21. 家長教養子女的工作是不能「外判」的。 不要將全時間都放在工作及賺錢上，孩子的成長是需要父母在旁，工人、補習社、學校、老師是不能取代家長的工作的！ 22.…

你是工作狂？你擁有喜歡工作的基因嗎？

有些人是工作狂，有些人做什麼工作都不滿意。基因是否一個因素影響我們的工作滿足感？ 很多基因研究發現有很多人的心理特質是先天的基因發展，例如有些人是天生喜歡接受挑戰、受人歡迎、有魅力及有影響力。另外，一些雙生子研究發現雙生子女在年少時在不同地方成長，到他們成年後在不同地方工作，其工作滿足感都是相近的，顯示工作滿足感與基因有一定的關係。 基因如何影響工作滿足感？ 1.基因影響我們對環境的適應力 根據進化性格心理學理論，基因影響我們對環境的適應力，即是個人如何理解自己在社會上的定位，而工作是其中一個定位的指標，工作滿足感就是定位的結果。即是如何我們能很快適應不同的環境，自然會容易投入工作當中，會有較好的工作成果，從而帶來工作滿足感。 2. 基因塑造性格，性格影響工作滿足感 基因塑造性格，如果個人屬於外向及情緒較穩定的人，較喜歡他們的工作。 另外，兩個基因製造元素 － 多巴胺 (dopamine DRD4 7R) 及血清素 （serotonin 5-HTTLPR）都是影響性格因素，它們與負面情緒、自尊、願意接受新挑戰、及衝動的性格特質有關。 3. 基因製造元素 － 多巴胺 (dopamine DRD4 7R) － 高水平的多巴胺DRD4 7R 有較低的工作滿足感 多巴胺是一種腦內神經傳導體的，負責控制情緒反應及相應行為，例如做運動時會帶有開心享受的感覺。 研究發現個人有較高水平的多巴胺DRD4 7R會較衝動、興奮、專注力弱、過度活躍、冒險、賭博行為及責任感低，而這些特質一方面可能會產生負面的形象，令上司覺得他是一個不可靠、無心工作的員工，另一方面亦可能會直接影響工作表現，而影響上司對其的工作評估，如評估得分較低可能再影響加薪的情況，最終就會影響整體的工作滿足感。 4. 3. 基因製造元素 － 血清素 (serotonin 5-HTTLPR) － 高水平的血清素 5-HTTLPR 有較高的工作滿足感 血清素亦是一種腦內神經傳導體的，負責控制痛楚、睡眠、情緒、食慾、賀爾蒙的系統，它亦稱為「快樂賀爾蒙」。T 研究發現個人有高水平的血清素5-HTTLPR對正面的訊息較為敏感，所以個人較樂觀及工面，所以對工作亦較易滿足。相反，個人有低水平的血清素5-HTTLPR較為內向及悲觀。 以上研究結果說明了基因除了影響工作滿足感，其實亦會影響領導的風格及其他有關的表現。 Song Zhaoli and Richard Arvey are associate professor and visiting professor, respectively, of management and organisation at the National University…

改善情緒的7種天然方法

1. 曬太陽 － 太陽光有豐富的維他命D，是製造血清素的主要來源。因為血清素是在早上製造分泌，只要每天早上利用短時間沐浴在陽光下，很快就能夠對血清素神經系統產生活化的效果。 2. 運動是最天然的抗壓劑！因為運動不但讓他身體健康，而強壯會讓你感覺更有自信。另一方面，運動亦會產生安多酚（endophins)，為你帶來開心的感覺。 3. 充足睡眠－因為睡眠就是維修身心的時間！ 4. 停一停，讓自己身心休息一下！ 當感到有壓力或疲累的時候，情緒自然會低落，此時讓自己休息一下，遠離壓力一會兒，重整心情！ 5. 飲足夠的水，因為缺水讓人疲倦！ 6. 笑一笑，世界更美妙！ 7. 學懂感恩！嘗試欣賞身邊發生的一些瑣碎事，從中找到值得感恩或開心的事！ P.S. 此文章旨在讓讀者認識相關的主題及作參考之用，從而了解自己的狀況。如有需要，請進一步諮詢專業人士。 Source: https://www.psychologytoday.com/blog/prefrontal-nudity/201111/boosting-your-serotonin-activity http://www.mindbodygreen.com/0-9599/19-natural-mood-boosters.html http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5062404

快樂食物

血清素是一種大腦神經傳遞物質，有對抗壓力及情緒調節的能力，而能夠製造或者促進血清素分泌的食物，也可以稱作快樂食物。當心情低落時，可多攝取促進血清素生成的食物，以及礦物質、抗氧化維生素等食物，讓心情恢復美麗。 食物中的血清素不能通過血腦屏障 (Blood brain barrier)，無補於事。血清素的前身是一個氨基酸，叫色氨酸(Tryptophan)。進食色氨酸可以增加腦內血清素的濃度，有助提升情緒。 以下食物有助血清素的分泌，對改善情緒有明顯的幫助： 除了促進血清素生成的食物，以下這些營養素也很重要： 良好與不良的飲食習慣 減少飲用咖啡因（包括咖啡、能量飲品等）咖啡因飲品會刺激腎上腺素 （adrenaline）而引起緊張及焦慮情緒. 減少食用加工食品. 減少食用人工甜味劑. 當中的阿斯巴甜（aspartame）可能會影響情緒調節 減少飲用太多含酒精的飲品。 進食蛋白質、適量脂肪及碳水化合物的食物. 健康的如廁習慣. 飲足夠的水份! 脫水會引致疲勞。  P.S. 此文章旨在讓讀者認識相關的主題及作參考之用，從而了解自己的狀況。如有需要，請進一步諮詢專業人士。 http://www.qchicken.com.tw/Health/NutritionContent/422

情緒問題的警號－血清素不足的徵兆

很多健康問題與大腦血清素水平低有關。造成血清素減少的原因有很多，包括壓力、缺乏睡眠、營養不良及缺乏運動等。在降低到需要數量以下時，人們就會出現注意力集中困難等問題，會間接影響個人計劃及組織能力。這種情況還經常伴隨壓力和厭倦感，如果血清素水平進一步下降，還會引起抑鬱。 血清素不足主要有兩方面的徵兆： 生理及情緒兩方面。 生理方面： 慢性及持續的疲勞，如患者長時間處於休息或不活動的狀態 睡眠問題 食慾不振及大量進食高糖食物中毒－患者會因食慾不振，但身體嘗試從高糖食物中製造胰島素(insulin)來補充血清素的不足 體溫失調 偏頭痛或頭痛－這是因為血清素不足而引起的代謝紊亂 腸胃不適－這是因為為血清素不足而引致腸道活動減慢 情緒方面： 情緒低落、社交活動減少 抑鬱－這是血清素不足的主要徵兆 情緒變得敏感，自信心下降、自卑、突然情緒激動、容易哭、表現傷心 對性的興趣減低及抗拒 強迫行為 P.S. 此文章旨在讓讀者認識相關的主題及作參考之用，從而了解自己的狀況。如有需要，請進一步諮詢專業人士。 Source: http://www.progressivehealth.com/low-serotonin-symptoms.htm

認識「快樂賀爾蒙」－血清素

身體內負責調節情緒的主要神經傳導物質主要有三種： 血清素(Serotonin) 是神經傳導物質之一，血清素由腦幹中的一組神經元製造，經由神經線傳導至腦內的其他區域，作為傳遞信息的媒介。主要調節我們的情緒、憤怒、攻擊、睡眠、記憶、學習、體溫調節、性慾、胃口等功能。 血清素 (Serotonin) 是腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。若缺乏血清素,可引致焦慮感和驚恐感。除此之外,它亦能控制痛楚、滿足感及睡眠習慣等情緒和行為。 去甲腎上腺素 (Noradrenaline／Norepinephrine) 是一種壓力荷爾蒙,影響腦部關於專注力及反應的部份,它 能令人感到焦慮、激動和壓力,亦能影響睡眠方式。 多巴胺 (Dopamine) 主要負責大腦的情慾、感覺,將興奮及開心的信息傳遞,也與上癮有關。 若因情緒起伏過大，引起交感神經亢奮，易導致腎上腺素、多巴胺、血清素等賀爾蒙不穩定，當腎上腺素過度分泌時，會造成情緒過度緊張；當多巴胺分泌過多，則會造成精神持續處於過度亢奮。而控制腎上腺素、多巴胺的平衡，關鍵就是快樂賀爾蒙－「血清素」。唯有血清素充足，多巴胺、腎上腺素才得以平衡，並有助情緒放鬆、精神穩定，也能使夜晚的褪黑激素分泌充足，提升睡眠品質。 P.S. 此文章旨在讓讀者認識相關的主題及作參考之用，從而了解自己的狀況。如有需要，請進一步諮詢專業人士。 資料來源： http://www.sanofi.hk/l/hk/zh/layout.jsp?cnt=491EE28F-A7CF-4291-AB38-C6D2BBF0E988 http://www.sps.org.hk/gatekeeper/files/health_eating.pdf http://www.qchicken.com.tw/Health/NutritionContent/422